おいらせ町ハーブ農園CONSE FARM 赤石さんをご紹介！
こんにちは。おいらせ町地域おこし協力隊さわぐちです。
おいらせ町には、野菜農家さんがたくさんいますが、今回、町の人で紹介するのは、ハーブ農園CONSE FARM(コンセファーム)農園主 赤石英二さん。
私は、赤石さんの育てたハーブを食べる前までは、正直「香りの強い葉っぱ」というくらいの認識で、料理の引き立て役だと思っていましたが、赤石さんが育てたハーブは味が濃くて料理の”主役”になるんじゃないか！？と今までの認識が１８０度変わる衝撃のおいしさでした。
私自身、ハーブに興味が出て、種からハーブを育てている最中です。
それは、赤石さんが育てたハーブがそれ位、おいしかったから～～～♪♪♪影響されまくりです笑
虫や雑草と共に土を作ってハーブを育て、農薬を一切使っていないから、摘んだ瞬間に口に入れられる！すごいですよね～
ハーブにもたくさん種類があって、チョコレートミント。ほんのりチョコレートの香りがするんですよ！
マロウブルー。青いハーブティーにレモンを入れると淡いピンクに変わる、あのハーブティーのお花です。
紹介しきれないほど、たくさんの種類を育てていています！！！
そして・・・ハーブはおしゃれなイメージがあってなかなか手に取りづらい😢という皆さんに、ぜひCONSE FARMのハーブソルトを試してみてほしいんです！
ハーブソルトなら、ふりかけるだけ！
お肉に一振りするだけで格段においしく、本格的な味になります。自分が料理上手になったのかしら！？って錯覚しちゃうくらい♪実際に口にしていただければ美味しさがわかるのでぜひ！！
お肉用、お魚用、トマト用の三種類。
これからＢＢＱの時期ですよね。そんな時、このハーブソルトを持っていけば、あなたはＢＢＱのヒーローです★
さらに食べられるお花エディブルフラワーも。
以前ご紹介したファーマーズマルシェhitotsubuに売っています。
野菜に混ぜてカラフルなサラダ。ヒューーおっしゃれ♡
赤石さんは、ハーブ農園のほかにも、各地のイベントやマルシェへ出店をしたり、百石高校の特別講師をしたり、ハーブ講座を開催したりとエネルギッシュに活動中です！
今回ご紹介したのはごく一部。たくさんの種類のハーブを育てています♪
取扱店なども載っているCONSE FARMのホームページ貼っておきます。
ぜひチェックしてみてくださいね。
おいらせ町は、活躍している人がたくさんいる楽しい町ですよ～(・´з`・)
