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おいらせ町の特産品 ホッキ貝!!

おいらせ町の特産品って知ってます??
野菜やスイーツ、お酒などたくさんあります。
その中でも、私が今年の冬お腹いっぱい食べたのが「ホッキ貝」

百石沖で育ったホッキ貝は黒ホッキと呼ばれていて、貝が黒く、肉厚で旨味が凝縮されていて絶品。シャキシャキの歯ごたえなんです。

なんと、12月1日の漁解禁日に船に乗せてもらいました。

朝6:30出漁~!!
大漁でしたよ~。漁師さんはカッコいい。

お家に帰ってから、貝をむいて調理。
ホッキ貝をむく姿に子どもも興味津々。

桃川さんのワンカップとともに。至福のひと時です。

そしてホッキ料理教室にも参加。
ホッキ尽くし~~~~

ホッキ料理のことも後でゆっくり皆さんにお伝え出来ればと思っています~

お店でもホッキを食べました。

 

今年の冬はホッキ尽くし。
おいらせのホッキ貝はおいしいよ~~!ぜひ皆さんも食べてみてください♪

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